Periode 2007 /
Project ZoutTuin /
Opdrachtgever Bureau Venhuizen /
Locatie Krabbeplas Vlaardingen /
Met Vincent Kuypers
De toekomstige verzilting van de Nederlandse polders is onvermijdelijk maar biedt een uitgelezen kans om zilte gewassen te telen en zo nieuwe streekproducten te ontwikkelen. In de Zouttuin wordt geexperimenteerd met de teelt van zilte gewassen in de polder.
De Zouttuin in de Krabbeplas is als proeftuin ontwikkeld binnen het onderzoek naar de kansen van verzilting voor het productie landschap. In deZouttuin wordt geëxperimenteerd met de teelt van zilte gewassen, de proef vande tuin is een zilte maaltijd.
Verzilting is een opgave waar we komende decennia mee geconfronteerd worden, niet alleen door klimaatveranderingen en zeespiegelstijging maar ook door continue polderbemaling. De verzilting vindt dus niet alleen in de kustgebieden plaats maar ook landinwaarts in de laaggelegen polders.
Het onderzoek ontwikkelt een nieuwe landschapstypologie gebaseerd op de perspectieven van opkwellend of instromend zout water. Er worden drie tot vier soorten water onderscheiden: zoet, brak (overgang tussen zoet en zout) enzout water. De verschillende watercondities leveren verschillende gewaskwaliteiten, die juist door een hoger zoutpercentages kunnen winnen aansmaak. Zo is het bekend dat tomaten zoeter smaken wanneer het zoutgehalte inhet water hoger is.
De vraag is immers wat mogelijk is wanneer grote delen vanNederland, die gelegen zijn onder de zeespiegel, door verzilting niet meer vanzelfsprekend bruikbaar zijn voor de bestaande productiedoeleinden? Welke kansen biedt verzilting eigenlijk?
--> No. 127
Periode 2011–2012 /
Project Werkplaats Buijtenland /
Opdrachtgever PZH /
Locatie Rhoon /
Met Ester van de Wiel
--> No. 42
Periode 2008 /
Project Waterdunen /
Opdrachtgever Hogeschool Zeeland /
Locatie Zeeuws Vlaanderen
--> No. 31
Periode 2007 /
Project Wenken voor later /
Opdrachtgever VROM /
Locatie Nederland /
Met Jago van Bergen, Rob Baris, Vincent Kuypers
--> No. 30
Periode 2007 /
Project ZPT-Breekwater /
Opdrachtgever Bass + Gill /
Locatie Maasvlakte, Rotterdam /
Met van Bergen Kolpa architecten
--> No. 129
Periode 2012 /
Project Oogstmaaltijd /
Opdrachtgever Werkplaats Buijtenland /
Locatie Rhoon /
Met Deborah Marengo, Voedseltuin Rotterdam
--> No. 125
Periode 2012 /
Project Werkschuur /
Opdrachtgever PZH / Kunstgebouw /
Locatie Buijtenland van Rhoon /
Met Erik Jutten, Ester van de Wiel, Freddie Slot, Maik Mager, Marc Heumer, Voedseltuin Rotterdam
--> No. 122
Periode 2011–2012 /
Project Wijkakker /
Opdrachtgever Provincie Zuid Holland, Ester van de Wiel /
Locatie Buijtenland van Rhoon /
Met Maik Mager, Voedseltuin Rotterdam
--> No. 121
Periode 2011–2012 /
Project Zoet & Zout [p.20-22] /
Opdrachtgever Tracy Metz /
Locatie Rotterdam
--> No. 63
Periode 2008–2009 /
Project Zilte ProefTuin /
Opdrachtgever INnovatieNetwerk
--> No. 54
Periode 2008–2009 /
Project Maak ons land! /
Opdrachtgever NAi /
Locatie Rotterdam /
Met Lofvers | van Bergen | Kolpa architecten
--> No. 53
Periode 2008 /
Project Sustainable communities /
Opdrachtgever CKK Utrecht /
Locatie Kasteel Groeneveld
--> No. 46
Periode 2008 /
Project KansKaart /
Opdrachtgever INnovatieNetwerk /
Locatie Rotterdam /
Met Jouke Velstra
--> No. 45
Periode 2008 /
Project Sweet & Salt /
Opdrachtgever Tracy Metz /
Locatie Amsterdam
--> No. 43
Periode 2007–2008 /
Project Nieuw Holland /
Opdrachtgever CBK-Utrecht /
Locatie Australiƫ / Nederland /
Met Bob Negryn, Ester van de Wiel, Gosia Siekanko, Ida van der Lee
--> No. 41
Periode 2007–2008 /
Project Colijnsplaat /
Opdrachtgever Alterra Wageningen-UR /
Locatie Noord-Beveland
--> No. 32
Periode 2007–2008 /
Project Zilte Atlas /
Opdrachtgever InnovatieNetwerk /
Locatie Nederland /
Met Vincent Kuypers
--> No. 22
Periode 2006–2008 /
Project ZiltReis /
Opdrachtgever InnovatieNetwerk /
Locatie Nederland /
Met Charels van Schaik, Jago van Bergen, Tracy Metz, Vincent Kuypers, Willem Brandenburg
--> No. 16
Periode 2006 /
Project Flow Food Buffet /
Opdrachtgever Water Research Centre Delft /
Locatie Delft /
Met Catalogtree, Mo\'s Food, van Bergen Kolpa architecten
--> No. 14
Periode 2005 /
Project Flow Food /
Opdrachtgever NAi /
Locatie Rotterdam /
Met Lofvers | van Bergen | Kolpa architecten, Rob Baris, Vincent Kuypers
--> No. 08
Periode 2003–2004 /
Project Platteland / Countryside /
Opdrachtgever OASE /
Locatie Nederland / Belgie /
Met Marcel Musch
--> No. 06
Periode 2000–2001 /
Project Kas en Land /
Opdrachtgever Prix de Rome /
Locatie Westland /
Met Lofvers | van Bergen | Kolpa architecten
--> No. 05
Periode 1999–2003 /
Project InfraEcologie /
Locatie Nederland /
Met Catalogtree, Duzan Doepel, Jago van Bergen